Итальянский салат Капрезе — рецепт приготовления с оригинальным соусом песто, свежей моцареллой и укропом, а также калорийность и полезные свойства

Еда

Итальянский салат Капрезе: рецепт с соусом песто и моцареллой, состав и калорийность

Салат Капрезе – это классическое итальянское блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и неповторимому вкусу. Этот салат представляет собой сочетание свежих помидоров, моцареллы и свежей базиликовой зелени. Он подается с соусом песто, который придает блюду особый аромат.

Рецепт салата Капрезе включает в себя свежие и качественные ингредиенты: спелые помидоры, моцареллу, свежие листья базилика, оливковое масло extra virgin, соль и перец по вкусу. Соус песто готовится из базилика, оливкового масла, чеснока, кедровых орехов и пармезана.

Салат Капрезе отличается легкостью, свежестью и натуральностью своих компонентов. Он идеально подходит как гарнир к основным блюдам или в качестве отдельного легкого ужина. Низкокалорийность этого блюда делает его привлекательным для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Капрезе: классический итальянский салат с замечательным сочетанием вкусов

Капрезе: классический итальянский салат с замечательным сочетанием вкусов

Рецепт капрезе включает в себя следующие ингредиенты: помидоры «Сливка», моцарелла, зелень базилика, оливковое масло extra virgin, соль и перец по вкусу. Помидоры и моцареллу нарезают кружочками, сочетают с листьями базилика и оливковым маслом, солят, перчат и дополняют соусом песто.

Соус песто – это незаменимый компонент капрезе. Он состоит из свежих листьев базилика, сыра пармезан, кедровых орехов, чеснока, оливкового масла. Соус песто добавляет яркость и насыщенность вкусу салата, делая его насыщенным и ароматным.

Читать:  Прошутто - виды, рецепты, калорийность, цена - полезная информация

Моцарелла – это традиционный итальянский сыр, который часто используется в приготовлении капрезе. Он имеет нежный молочный вкус и аппетитную текстуру, которая прекрасно сочетается с фруктовым ароматом помидоров и ароматной зеленью.

Калорийность капрезе зависит от количества ингредиентов и соуса, который вы используете. Обычно порция классического капрезе содержит около 250-300 калорий. Для более точного расчета калорийности можно воспользоваться специальными калькуляторами и составлять салат по вашему вкусу и предпочтениям.

Капрезе — идеальный выбор

Капрезе - идеальный выбор

Итальянский салат Капрезе стал одним из самых популярных блюд в мире благодаря своей простоте, нежности и изысканному вкусу. Сочные помидоры, нежная моцарелла и ароматное соус песто создают неповторимое сочетание вкусов, оставляя приятное послевкусие на языке.

Капрезе идеально подходит как легкая закуска на вечеринке, так и в качестве основного блюда на ужине. Этот салат является отличным выбором для тех, кто ценит кулинарные удовольствия, заботится о своем здоровье и желает порадовать своих близких нежным итальянским вкусом.

Состав: Помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, чеснок, соль, перец
Калорийность: Приготовленного салата Капрезе около 200 ккал на порцию

Вкусный рецепт салата Капрезе

Ингредиенты Количество
Помидоры 2 шт.
Моцарелла 200 г
Свежий базилик несколько листьев
Оливковое масло 2 ст. л.
Соус песто 2 ст. л.

Чтобы приготовить салат Капрезе, нарежьте помидоры и моцареллу кружочками. Сложите их на тарелку, чередуя кружочки помидоров и моцареллы. Полейте салат оливковым маслом и соусом песто. Украсьте свежими листьями базилика. Полученный салат украсит ваш стол и порадует гостей своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для салата Капрезе:

Ингредиенты для салата Капрезе:

2. Моцарелла — 200 г

3. Базилик — несколько листочков

4. Соль — по вкусу

5. Перец — по вкусу

Читать:  Эксклюзивный ресторан в Риме, посещенный Гуччи и его любовницей – Alfredo alla Scrofa - история, меню, атмосфера

6. Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст.л.

7. Соус песто — 2 ст.л.

8. Бальзамический крем — для подачи

Приготовление салата

Приготовление салата

1. Почистите помидоры и моцареллу. Нарежьте их кружочками толщиной около 0,5 см.

2. На большом плоском блюде выложите круги помидоров и моцареллы поочередно, слегка перекрывая их друг друга.

3. Приготовьте соус песто: в блендере смешайте базилик, орехи, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Измельчите до консистенции пасты.

4. Полейте приготовленный салат соусом песто сверху.

5. Добавьте немного оливкового масла и украсьте свежим базиликом. Приятного аппетита!

Соус песто — изюминка блюда

Для приготовления соуса песто нужно измельчить листья базилика, добавить орехи пиноли, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, соль и перец. В результате получается густой, ароматный и вкусный соус, который подчеркивает свежесть и вкус остальных ингредиентов салата Капрезе.

Соус песто также подходит для других итальянских блюд, таких как паста или брускетта. Его уникальный вкус сделает каждое блюдо более насыщенным и аппетитным.

Рецепт домашнего соуса

Рецепт домашнего соуса

Базилик – 2 стакана (около 50 г) листьев базилика
Сыр Пармезан – ½ стакана (около 50 г), натертый
Оливковое масло – ⅓ стакана (около 70 мл)
Чеснок – 2 зубчика
Кедровые орехи – 3 ст. ложки

Для приготовления соуса песто поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до образования однородной массы. По желанию можно добавить соль и свежемолотый перец.

Готовый песто хранится в холодильнике в герметичной емкости несколько дней. При подаче салата Капрезе полейте его соусом песто и наслаждайтесь неповторимым итальянским вкусом!

Необходимые компоненты

Для приготовления салата Капрезе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.
Сыр моцарелла — 200 г
Соус песто — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Базилик — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Читать:  Все о полезных свойствах оливкового масла и его интересных фактах

Вопрос-ответ:

Как приготовить итальянский салат Капрезе?

Для приготовления итальянского салата Капрезе вам понадобятся помидоры, моцарелла, свежая базилик, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте помидоры и моцареллу кружками, выложите их слоями на тарелку, добавьте свежий базилик. Посолите и поперчите по вкусу, полейте оливковым маслом. Готово!

Какой состав имеет итальянский салат Капрезе?

Итальянский салат Капрезе состоит из свежих помидоров, моцареллы, базилика, оливкового масла, соли и перца. Простой, но вкусный и ароматный салат, который понравится любителям средиземноморской кухни.

Какова калорийность итальянского салата Капрезе?

Итальянский салат Капрезе не содержит много калорий. Обычно одна порция салата Капрезе (около 100 грамм) содержит примерно 150-200 калорий, благодаря низкому содержанию жиров и умеренному количеству углеводов.

Чем полить салат Капрезе?

Итальянский салат Капрезе традиционно поливают оливковым маслом. Масло добавляет аромат и мягкость к салату, подчеркивая вкус свежих помидоров, моцареллы и базилика. Также можно использовать соус песто для добавления дополнительного вкуса и аромата.

Какая основная идея итальянского салата Капрезе?

Основная идея итальянского салата Капрезе – простота и натуральность ингредиентов. Салат полностью состоит из свежих продуктов и является традиционным блюдом средиземноморской кухни. Поэтому важно использовать только свежие и качественные продукты для приготовления этого салата.

Видео:

Готовлю два раза в день. Салат из капусты. Секрет в банке. Всего за 100 рублей.

Оцените статью
Путешествие по Италии
Добавить комментарий